La Asociación de Federaciones Deportivas de la Comunitat Valenciana (Confedecom) participó como entidad colaboradora en la jornada “La Nutrición también se entrena”, organizada por el Colegio Oficial de Dietistas-Nutricionistas de la Comunitat Valenciana (CODiNuCoVa) el pasado 25 de septiembre en el Complejo Deportivo-Cultural La Petxina de València.
El encuentro reunió a más de un centenar de profesionales de la nutrición, deportistas y responsables del ámbito deportivo con el objetivo de generar un espacio de intercambio sobre el papel de la alimentación y el asesoramiento nutricional especializado en la preparación y el rendimiento de los deportistas.
Confedecom colaboró en una jornada que permitió acercar dos ámbitos estrechamente relacionados, el deporte y la nutrición, y compartir experiencias desde diferentes perspectivas: la de los dietistas-nutricionistas, los integrantes de los cuerpos técnicos y los propios deportistas.
Nutricionistas, técnicos y deportistas comparten experiencias
Tras la bienvenida institucional, a cargo de Felipe Baier, tesorero del CODiNuCoVa, y José Miguel Sánchez González, subdirector general de Deporte, el programa comenzó con la presentación del informe “La Nutrición también se entrena”, realizada por Julia Milá, vocal del CODiNuCoVa.
Uno de los ejes principales del encuentro fue la mesa redonda “Nutricionistas y cuerpo técnico: la integración entre profesionales”, en la que participaron Miguel Górriz, dietista-nutricionista del Movistar Team de ciclismo; Juanjo Moreno, profesional de la salud y el deporte, fisioterapeuta y preparador físico del Team Alcaraz; y Miguel Sánchez, dietista-nutricionista y responsable de Nutrición del CD Castellón.
La jornada permitió así abordar la nutrición deportiva desde una perspectiva multidisciplinar y conocer cómo puede integrarse el trabajo de estos profesionales dentro de los equipos técnicos y adaptarse a las características de cada disciplina. La importancia de esa coordinación profesional fue uno de los aspectos tratados durante el encuentro.
La experiencia de los deportistas, protagonista
La visión de quienes viven la competición en primera persona tuvo también un espacio destacado con la mesa redonda “Nutrición y rendimiento: la experiencia del deportista de la alta competición”.
En ella participaron Álex Escrig, motorista de Moto2; Tamara Icardo, jugadora internacional de pádel; Inma Boscà, atleta de ultratrail adaptado; y Toni Ibáñez, preparador de Inma Boscà. Sus intervenciones permitieron acercar la realidad de distintas modalidades deportivas y poner sobre la mesa las diferentes necesidades que pueden surgir en torno a la alimentación durante la preparación, la competición y la recuperación.
El programa se completó con dos intervenciones especializadas: la de Javier Sánchez, dietista-nutricionista y responsable de Nutrición del CD Castellón, y la de Susana Schröder, nutricionista de deportistas de élite en tenis.
La jornada concluyó con la participación de Felipe Baier y Juan Carlos Caballero, concejal de Relaciones Institucionales del Ayuntamiento de València.
Durante el encuentro también se presentó el libro “La Nutrición también se entrena”, un recurso dirigido a clubes, deportistas profesionales y amateurs y dietistas-nutricionistas que busca favorecer una mayor integración de la nutrición en la planificación deportiva.
Con su colaboración en esta iniciativa, Confedecom continúa impulsando espacios de encuentro, formación e intercambio de conocimiento que contribuyen a la profesionalización y al desarrollo del deporte federado de la Comunitat Valenciana.
