Gastro Sport Summit
El I Congrés de Nutrició i Gastronomia Esportiva de la Comunitat Valenciana es va celebrar els dies 10 i 11 de novembre a València, consolidant-se com un punt de trobada especialitzat en la relació entre nutrició, gastronomia i rendiment esportiu. El programa és una iniciativa de l’empresa d’alimentació esportiva MioBio, juntament amb Confedecom, i ha comptat amb el suport de la Generalitat Valenciana i l’Ajuntament de València.
L’esdeveniment es va desenvolupar en format híbrid, combinant sessions presencials i retransmissions en línia per facilitar la participació des de qualsevol lloc. Durant dues jornades va reunir nutricionistes, xefs, entrenadors, professionals de l’esport i esportistes de les nostres federacions, que van contribuir amb la seua experiència directa i visió pràctica sobre la nutrició aplicada al rendiment.
El programa va incloure:
- Taules redones i entrevistes sobre tendències actuals en nutrició i gastronomia aplicada a l’esport.
- Ponències tècniques centrades en alimentació, suplementació, salut i rendiment.
- Tallers de cuina esportiva, amb propostes pràctiques per a entrenament, recuperació i competició.
El congrés es concep com un espai per promoure hàbits saludables, compartir coneixement especialitzat i enfortir la connexió entre esport, salut i gastronomia a la Comunitat Valenciana. A més, facilita la creació de sinergies entre federacions, clubs, esportistes i professionals del sector.
Accediu a tot el contingut en els enllaços següents:
