L’Assocació de Federacions Esportives de la Comunitat Valenciana (Confedecom) va participar com entitat col·laboradora en la jornada “La Nutrició també s’entrena”, organitzada pel Col·legi Oficial de Dietistes-Nutricioniestes de la Comunitat Valenciana (CODiNuCoVa) el passat 25 de setembre al Complexe Esportiu-Cultural La Petxina de València.
La trobada va reunir a més d’un centenar de professionals de la nutrició, esportistes i responsables de l’àmbit esportiu amb l’objectiu de generar un espai d’intercanvi sobre el paper de l’alimentació i l’assesorament nutricional especialitzat en la preparació i el rendiment dels esportistes.
Confedecom va col·laborar en una jornada que va permetre apropar dos àmbits estretament relacionats, l’esport i la nutrició, i compartir experiències des de diferents perspectives: la dels dietistes-nutricionistes, els integrants dels cossos tècnics i els propis esportistes.
Nutricionistes, tècnics i esportistes comparteixen experiències
Després de la benvinguda institucional, a càrrec de Felipe Baier, tresorer del CODiNuCoVa, i José Miguel Sánchez González, subdirector general d’Esport, el programa va començar amb la presentació de l’informe “La Nutrició també s’entrena”, realitzada per Julia Milá, vocal del CODiNuCoVa.
Un dels eixos principals de la trobada va ser la taula redona “Nutricionistes i cos tècnic: la integració entre professionals”, en la qual van participar Miguel Górriz, dietista-nutricionista del Movistar Team de ciclisme; Juanjo Moreno, professional de la salut i l’esport, fisioterapeuta i preparador físic del Team Alcaraz; i Miguel Sánchez, dietista-nutricionista i responsable de Nutrició del CD Castelló.
La jornada va permetre així abordar la nutrició esportiva des d’una perspectiva multidisciplinària i conéixer com pot integrar-se el treball d’estos professionals dins dels equips tècnics i adaptar-se a les característiques de cada disciplina. La importància d’eixa coordinació professional va ser un dels aspectes tractats durant la trobada.
L’experiència dels esportistes, protagonista
La visió dels qui viuen la competició en primera persona va tindre també un espai destacat amb la taula redona “Nutrició i rendiment: l’experiència de l’esportista de l’alta competició”.
En ella van participar Álex Escrig, motorista de Moto2; Tamara Icardo, jugadora internacional de pàdel; Inma Boscà, atleta d’ultratrail adaptat; i Toni Ibáñez, preparador d’Inma Boscà. Les seues intervencions van permetre acostar la realitat de diferents modalitats esportives i posar sobre la taula les diferents necessitats que poden sorgir entorn de l’alimentació durant la preparació, la competició i la recuperació.
El programa es va completar amb dos intervencions especialitzades: la de Javier Sánchez, dietista-nutricionista i responsable de Nutrició del CD Castelló, i la de Susana Schröder, nutricionista d’esportistes d’elit en tenis.
La jornada va concloure amb la participació de Felipe Baier i Juan Carlos Caballero, regidor de Relacions Institucionals de l’Ajuntament de València.
Durant la trobada també es va presentar el llibre “La Nutrició també s’entrena”, un recurs dirigit a clubs, esportistes professionals i amateurs i dietistes-nutricionistes que busca afavorir una major integració de la nutrició en la planificació esportiva.
Amb la seua col·laboració en esta iniciativa, Confedecom continua impulsant espais de trobada, formació i intercanvi de coneixement que contribuïxen a la professionalització i al desenrotllament de l’esport federat de la Comunitat Valenciana.
